할랄 인증절차 & 해외 인증 종류

Halal Certification Procedure & Overseas Certification Type

인증 절차 개요

해외 인증은 각 국가나 기관마다 세부 요건이 다르지만,기본적인 진행 흐름은 대부분 아래의 4단계를 따릅니다.

한국할랄인증원의 신속하고 정확한 인증과 지원으로 블루오션 무슬림시장을 선점할 수 있습니다

이제는 선택이 아닌 필수 가 된 할랄인증

대기업들의 꾸준한 할랄진출에 있어 할랄진출의 대해 준비를 하는 식품, 호텔, 화장품, 제약 등의 업체등은 할랄인증이 수출을 위한 마크라고 생각하지만 할랄이란 무슬림 인구들이 사용할 수 있는 제품을 뜻하기에 인증마크를 받는 것은 필수다. 2 020년에는 더 성장할 것으로 판단되는 할랄시장의 대해 화장품, 인테리어자재, 호텔, 의류, 식품, 의약품, 공산품 등의 시장은 더욱 더 커질 것이며 이에 따른 준비는 미리 해 두어야 한다

STEP 1. 인증 대상 및 요구사항 분석

  • 목적: 인증을 진행하기 전에 제품 또는 서비스가 어떤 인증을 받아야 하는지, 해당 국가의 법적 요구사항이 무엇인지 명확히 파악합니다.

  • 주요 내용

  • 해당 국가의 관련 법령, 표준, 규제 기관 확인

  • 제품의 기술 사양 및 사용 목적에 따른 인증 범위 결정

  • 필요 시 전문 컨설턴트나 현지 대리인을 통해 사전 검토 수행

  • 인증 소요 기간, 비용, 시험 항목 등을 포함한 일정 계획 수립

STEP 2. 서류 및 시험 준비

  • 목적: 인증 신청에 필요한 문서와 시험 자료를 준비하여 심사 기준을 충족할 수 있도록 합니다.

  • 주요 내용

  • 제품 설명서, 회로도, 부품 목록, 사용자 매뉴얼 등 기술문서 작성

  • 제조공정 및 품질관리체계 관련 자료 정리

  • 인증기관이 요구하는 양식에 맞춘 신청서 및 서류 준비

  • 사전 시험(Pre-test)을 통해 주요 규격 충족 여부 확인

STEP 3. 인증 시험 및 평가

  • 목적: 공인 시험기관에서 제품을 시험하여 해당 규격과 기준을 충족하는지 검증합니다.

  • 주요 내용

  • 인증기관 또는 지정 시험소에 시료 제출

  • 안전성, 전자파(EMC), 무선 성능, 화학물질 등 해당 인증별 시험 진행

  • 시험 결과 부적합 시 원인 분석 및 개선 후 재시험 수행

  • 일부 인증은 공장심사(Factory Audit) 병행 필요

STEP 4. 인증서 발급 및 사후 관리

  • 목적: 모든 평가를 통과하면 인증서가 발급되며, 이후 유지 및 사후 관리를 통해 인증 효력을 지속합니다.

  • 주요 내용

  • 인증서(또는 등록번호) 발급 및 제품 라벨 표시

  • 인증기관의 공식 데이터베이스 등록

  • 인증 유지(갱신) 주기 관리 — 예: 1~3년 단위 갱신

  • 제품 변경 시(부품, 제조지 등) 사전 보고 및 재평가 필요

  • 일부 국가는 시장 감시(Post-market surveillance) 제도 운영

해외 인증 종류 & 개요

각 인증마다 절차의 세부 흐름과 담당기관이 다르기 때문에,기업이 목표로 하는 시장(국가)에 따라 진행 순서가 달라집니다.대표적인 3가지 인증의 단계 예시는 다음과 같습니다.

인도네시아 할랄 인증 (BPJPH)

인도네시아에서 할랄 인증을 총괄하는 정부기관은 BPJPH 로, Halal Product Assurance Law (Law No. 33/2014)에 따라 제품이 무슬림 소비자 기준에 부합하는지를 관리합니다.  

이전에는  Indonesian Ulema Council (MUI)가 중심이었으나, 현재는 BPJPH가 공식 인증기관 역할을 수행하고 있습니다.  인증이 의무화된 제품군이 존재하며, 2024년 10월부터 중·대기업 식음료, 원료 및 부자재, 도축·도축서비스 분야에 대해 인증의무가 본격 적용되었습니다 

말레이시아 할랄 인증 (JAKIM)

말레이시아에서 할랄 인증을 담당하는 공식 기관은 JAKIM으로, 식품·화장품·서비스·물류 등 다양한 분야에 걸쳐 할랄 인증을 실시하고 있습니다.  

말레이시아 인증은 국내뿐 아니라 해외기업이 수출을 위해 획득하는 경우도 많으며, 인증기관이 국제적으로 인지도가 높습니다. 인증 대상이 식음료 뿐 아니라 화장품, 제약, 물류 체인, 서비스 산업까지 확장되어 있습니다. 

해외 기업이 말레이시아 시장 진출이나 ‘말레이시아 인증’ 로고를 활용해 글로벌 시장에서 신뢰성을 확보하는 전략이 활발히 활용됩니다. 

ISO 9001 (품질경영시스템)

FSSC 22000은 국제식품안전협회(GFSI, Global Food Safety Initiative)가 승인한
국제 식품안전 시스템 인증제도로, 식품 제조 및 관련 산업의 식품안전경영체계를 평가·보증하기 위한 제도입니다.
즉, 기업이 안전한 식품을 생산하고 지속적으로 관리할 수 있는 시스템을 갖추었는지를 인증하는 것입니다.

FSSC 22000은 다음 세 가지 주요 요소로 구성됩니다:

1.ISO 22000 – 식품안전경영시스템의 기본 요구사항

2. PRP(Pre-Requisite Programs, 선행요건프로그램) – 산업별 위생·시설관리 기준 (예: ISO/TS 22002-1 등)

3. FSSC 추가 요구사항 -식품사기 방지, 식품방어, 알레르겐 관리, 라벨링, 조직의 무결성 

GMP (Good Manufacturing Practice) (우수제조관리기준)

GMP는 “우수 제조관리기준”으로 번역되며,제품이 일정한 품질로 안전하게 생산·관리될 수 있도록 보장하는 국제적 제조 표준입니다. 즉, “좋은 원료를 쓴다”보다 더 중요한 *좋은 제조 시스템을 갖췄는가’를 평가하는 기준입니다.

GMP의 핵심 목적은 소비자 안전 확보와 제품 일관성 유지입니다.
이를 위해 원료 구매부터 제조, 포장, 보관, 출하에 이르기까지 모든 단계에서 위생·안전·품질관리 절차를 체계적으로 규정합니다.

특히 제약, 식품, 화장품, 건강기능식품 등 인체에 직접 영향을 미치는 제품군에서는 GMP 준수가 법적 의무이거나, 해외 수출의 필수 조건으로 작용합니다.

Kosher Certification (코셔 인증) 개요

코셔 인증(Kosher Certification)은 유대교 율법(Halakha)에서 허용된 음식 규범인 “카슈루트(Kashrut)” 기준에 따라제품이 유대교의 식품 규정에 적합하게 제조·관리되고 있음을 공식적으로 증명하는 인증 제도입니다.
즉, 단순히 “식품에 금지 성분이 없다”는 수준을 넘어,
원재료부터 제조, 설비, 저장, 유통까지 모든 과정이 종교적·위생적 기준을 충족하는지를 심사합니다.

“Kosher”는 히브리어로 적합한(fit or proper) 이라는 뜻입니다.
유대교 율법에 따라 먹을 수 있는 ‘허용된 음식’을 의미하며 그 반대 개념은 “Non-Kosher(금지된 음식)”입니다.

허용 동물: 반추동물(소, 양 등) 중 갈라진 발굽이 있고 되새김질하는 동물금지 동물: 돼지, 토끼, 말 등해산물: 비늘과 지느러미가 있는 어류만 허용도축 방식: ‘Shechita(셰히타)’라 불리는 인도적 방식으로 도살되어야 함유제품·육류 혼용 금지: 유제품과 고기는 같은 식사나 설비에서 함께 사용할 수 없음

이처럼 코셔는 단순한 “음식 제한”이 아니라, 종교적 청결과 윤리적 소비를 지향하는 생활 방식 전체를 의미합니다.

비건(Vegan) 인증의 개념

“비건(Vegan)”은 1944년 영국의 비건협회(The Vegan Society) 에서 처음 사용된 개념으로, 육류, 해산물, 유제품, 달걀, 꿀 등 모든 동물성 원료를 배제하고, 동물 실험이나 동물 착취 행위에 반대하는 생활 방식을 의미합니다.

따라서 비건 인증은 단순히 원재료의 문제가 아니라,
생산부터 포장, 유통, 라벨링까지 모든 과정에서 동물성 요소가 없는지를 확인하는 것을 목표로 합니다.

비건 인증의 세부 기준은 기관마다 조금씩 다르지만, 공통적으로 다음의 네 가지 핵심 영역을 포함합니다.

원료 기준

동물 유래 원료(육류, 어류, 달걀, 젤라틴, 유제품, 꿀 등)를 전혀 사용하지 않아야 함.
부산물(예: 우유 유래 카제인, 동물 지방, 벌랍 등)도 불허.

제조공정 기준

동물성 제품과 교차오염이 일어나지 않도록 분리된 제조라인 사용.제조 및 세척 과정에서 동물 유래 성분이 사용되지 않아야 함.

실험 기준

완제품 및 원료 모두 동물 실험 금지(No Animal Testing) 원칙 준수.

표기 및 마케팅 기준

“비건(Vegan)” 표기를 허위로 사용하지 않으며, 인증기관의 로고만 사용 가능.

FSSC 22000식품안전경영시스템(FSMS)

  • FSSC 22000은 “Food Safety System Certification 22000”의 약자로, 식품 제조 및 관련 공급망에서의 식품안전경영시스템(FSMS)을 평가하고 인증하는 제도입니다. fssc.com+2nqa.com+2

  • 이 제도는 ISO 22000을 기반으로 하며, 식품제조 및 포장, 유통 등의 산업에서 적용되는 선행요건 프로그램(PRP, Pre-Requisite Program)들(예: ISO/TS 22002-1 등)과 함께 설계되어 있습니다. DNV+2fssc.com+2

  • 또한, 이 인증은 Global Food Safety Initiative(GFSI)에서 인정받은 인증제도로써, 글로벌 시장에서 신뢰성이 높은 인증 기준으로 자리 잡고 있습니다. anab.ansi.org+1